[김치, 오늘은 이렇게 먹어볼까] 9. 해산물 김치 파에야
파에야(paella)는 쌀과 고기, 해산물, 채소를 넣고 만든 스페인 전통 요리다. 파에야는 밑이 넓고 깊이가 얕은 뚜껑 없는 팬을 의미한다. 그런 팬으로 만든 일종의 볶음밥을 통칭해 파에야라고 부른다. 사프란이라는 향신료가 들어가서 노란색을 띤다. 오늘은 김치 파에야를 만들어본다. 사프란 대신 김치를 넣는 게 특징이다. 화이트 와인을 넣어주면 해산물의 비린내를 없애준다. 와인을 넣고 센 불에 볶으면 알코올은 증발하고 단맛이 밥에 녹아내린다. 와인은 빼도 좋다. 2021.07.01바로가기
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![[사진으로 보는 한국] 무더위 식혀주는 소나기](/CONTENTS/menu0026/lang001/listImage/1625032284740.jpg)
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상세보기한국 춤꾼이 서울 누비는 '콜드플레이' 뮤직비디오, 유튜브에서 인기몰이
한국 춤꾼들이 서울을 배경으로 신명나는 춤사위를 펼치는 '콜드플레이' 뮤직비디오가 유튜브에서 인기몰이 중이다. 2021.06.30 -
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원더걸스, 싸이(PSY) 등은 이처럼 불리한 요소를 극복하고 빌보드 진입에 성공한 개척자들이다. 이들은 K-팝이 세계 대중 음악 시장의 중심으로 진출할 수 있는 물꼬를 텄다. BTS 외에 빌보드 핫 100 차트에 진입한 K-팝 가수들을 소개한다. 2021.06.30 -
상세보기호사카 교수, '위안부 폄하' 램지어 하버드대 교수 반박 논문 출판
위안부 피해자들을 ‘매춘부’로 폄하해 세계 학계의 공분을 산 마크 램지어(J. Mark Ramseyer) 미국 하버드 법학대학교 교수의 논문을 반박하는 호사카 유지 세종대학교 정치학과 교수의 논문이 최근 영어로 출판됐다. 2021.06.30 -
![[사진으로 보는 한국] BTS, 빌보드 5주 연속 1위 '버터'](/CONTENTS/menu0026/lang001/listImage/1624957278681.jpg)
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빌보드는 28일(현지시간) 방탄소년단(BTS)의 '버터'가 이번 주 메인 싱글 차트인 '핫 100'에서 1위를 차지했다고 밝혔다. 2021.06.29 -
상세보기[기고칼럼] 산업유산정보센터, 강제징용 역사부정이 아닌 박애와 관용을 알리는 전시를(일본 근현대사 연구가 다케우치 야스토)
세계유산 평화구축에 대한 이념을 재인식 해야한다. 전시는 강제노동 사실을 인정하고 피해자들을 기억하는 장이 되도록 해야한다. 박애와 관용의 정신을 전달해 사람의 마음속에 평화의 방벽을 쌓아야 하는 것이다. 자국중심주의와 무 관용적인 자세에서 벗어나길 희망해 본다. 2021.06.29 -
상세보기서울 인사동서 조선금속활자 1,600점··· 가장 오래된 한글활자도 나와
훈민정음 창제 당시의 표기가 반영된 한글 금속활자를 포함해 15∼16세기에 제작된 것으로 추정되는 금속활자 1600여 점이 서울 도심에서 한꺼번에 발견됐다. 2021.06.29 -
상세보기정부, 올해 성장률 4.2%로 상향··· 11년 만에 최고
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한식 메뉴를 토너먼트 형식으로 소개하는 코리아넷 유튜브 실시간 프로그램 '토너먼트 K 한식'은 매주 다양한 먹거리를 경쟁시켜 승자를 가른다. 2021.06.28
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