제 3회 한국관광문화대전 ‘테이스트 코리아! - 전주 특집’ 일환으로 5주간 총 5회에 걸쳐 프랑스 시민들을 대상으로 한 한식요리교실 ‘K-푸드 아카데미(K-FOOD ACADEMY)’의 마지막 수업이 지난 6월 2일 열렸다.

20명의 프랑스 시민들은 백성희 요리사의 진행으로 4인 1조를 이루어 전주 대표 음식 시리즈 떡갈비와 연근조림을 만들었다.

참가자들은 “프랑스에는 흔히 볼 수 없는 뿌리 식물에 속하는 연근의 식감과 떡갈비의 쫀득함에 반했다. 이번 요리교실을 통해 집에서도 맛있는 한국음식을 쉽게 할 수 있는 방법을 알 수 있어 좋은 경험이 되었다.”고 소감을 밝혔다.